为切实筑牢校园食品安全防线，压实学校食品安全主体责任，近日，兰阳街道班子成员带队，联合食安办、市场监督管理所、中心校相关工作人员，深入辖区明理中学开展食品安全专项检查督导工作，并通过实地陪餐体验，精准排查风险隐患，对发现的问题现场督促整改，全力守护师生“舌尖上的安全”。

一、细查卫生环境，筑牢安全基础.检查组坚持“全覆盖、无死角”原则，重点对学校食堂的卫生环境开展细致排查。实地查看了食材储存间、烹饪操作区、餐具消毒区、留样柜等关键区域，详细检查食材采购索证索票、进货查验记录、食品储存条件是否达标，烹饪过程是否符合操作规范，餐具清洗消毒流程是否规范到位，以及食堂内外环境卫生是否整洁、垃圾分类是否合理。针对检查中发现的部分区域物品摆放不规范、卫生清洁不彻底等细节问题，检查组当场指出并提出整改要求，明确整改时限，确保卫生安全隐患第一时间消除，为食品安全筑牢基础防线。

二、严审消防安全，守住安全底线.消防安全是校园食堂安全运营的重要保障。检查组围绕食堂消防安全管理制度落实情况，重点检查了消防设施配备是否齐全有效、消防通道是否畅通、电气线路铺设是否规范、燃气使用是否符合安全标准等情况。现场查看了灭火器、应急照明等消防器材的有效期及完好状态，询问了工作人员消防安全知识掌握情况和应急处置流程。要求学校进一步强化消防安全意识，定期开展消防设施维护保养和安全隐患自查，加强工作人员消防安全培训，确保熟练掌握应急处置技能，坚决守住消防安全底线，防范各类安全事故发生。

三、开展实地陪餐，体验就餐质量.为直观了解师生就餐环境和菜品质量，检查组成员与学生们同坐一桌、共同就餐，全程体验就餐流程。陪餐过程中，详细询问学生对菜品口味、分量、价格的满意度，仔细观察饭菜温度、就餐环境卫生等情况，同时与学校负责人、食堂管理人员交流沟通，了解食材采购渠道、菜品搭配、营养均衡等相关工作。针对陪餐中发现的菜品保温效果不佳、就餐秩序需进一步优化等问题，现场提出整改意见，要求学校立行立改，不断提升食堂服务质量和水平。下一步，兰阳街道将持续常态化开展校园食品安全检查工作，建立健全长效监管机制，加强部门联动协作，及时发现并解决食品安全问题，为广大师生营造安全、健康、放心的就餐环境，护航校园安全稳定发展。