兰考县食品药品监督管理局开展学校食堂食品安全预防性监督检查工作

兰考县食品药品监督管理局

开展学校食堂食品安全预防性监督检查

工  作

兰考县食品药品监督管理局高度重视学校食堂食品安全工作，为了预防食源性疾病发生，在开学之际，组织执法人员对学校食堂食品安全工作开展预防性监督检查，这次检查，重点从四个方面进行：一是查看学校食堂是否取得《餐饮服务许可证》；二是从学校食堂购进的主食面粉、食用植物油、大米、馒头、速冻食品、方便米面及调味品和青菜类进行检查；三是查看学校食堂购进原料的台账登记和索证索票；四是从餐饮具的清洗、消毒、保洁方面进行检查。通过学校食堂食品安全检查，提高了学校管理人员、从业人员的食品安全意识。同时，指导全县中小学校自办食品必须由学校依照有关法律法规自主经营，应由学校统一管理，禁止由个人承包经营。

专项监督检查，共出动执法人员80人次，执法车辆20台次，监督检查中小学校食堂26家，提出监督意见50余条次。

                                                2013年9月6日